Soja y alimentos fermentados de soja

La soja es una especie de leguminosas, ampliamente cultivada por su frijol comestible, que tiene numerosos usos. La soja se ha utilizado tradicionalmente en las culturas asiática y japonesa como condimento. La soja se agrega a muchos productos comerciales, incluida la leche, el queso y otros productos envasados, como estabilizador o potenciador. La soja está cargada de proteínas, […]