Argentina produce aproximadamente cuatro veces más vino que Chile, casi tanto como todo Estados Unidos. Cuenta con la producción de vino más grande de América del Sur y la quinta producción de vino más grande del mundo. En los últimos años, la elaboración del vino se ha alejado de los vinos de gran volumen adecuados para el mercado nacional y ha pasado a ser de mayor calidad […]
El interior de una calabaza bellota es de color amarillo intenso o naranja, en vivo contraste con el exterior verde, a veces moteado. El jarabe de arce y el azúcar morena añaden dulzura a este cálido plato invernal. Crédito: © iStockphoto.com / cislander Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Rendimiento: 2 porciones 1 calabaza bellota mediana 2 cucharaditas de mantequilla 2 cucharadas de oscuro […]
Si le falta puré de papas en su dieta Paleo, pruebe el puré de coliflor. Puede usar coliflor fresca para esta receta, pero la coliflor congelada contiene el mismo aporte nutricional y alcanza una textura cremosa más rápido y más fácil que la fresca. Crédito: © iStockphoto.com / Ockra Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Rendimiento: 2-4 porciones 2 dientes de ajo […]
Los vegetarianos tienen tantas formas fantásticas de preparar todos los alimentos que crecen desde el suelo que sus opciones son ilimitadas y no tiene que gastar una fortuna en ingredientes elegantes (los estudiantes universitarios no tienen mucho dinero para tirar) ¡alrededor!). Las comidas vegetarianas pueden ser económicas, rápidas de cocinar, saludables y sabrosas - […]
Aunque cualquier dieta en la que consumas menos calorías de las que tu cuerpo necesita puede resultar en la pérdida de peso, los alimentos particulares que componen la dieta mediterránea, la forma en que los alimentos se distribuyen y equilibran, y el enfoque adicional en cómo comes hacen que mantengas una dieta saludable. peso - o perder peso - tanto […]
No malinterprete la palabra furtivo aquí, no hay nada malicioso en estos alimentos. De hecho, estas son excelentes opciones para su plan de alimentación para la diabetes porque son complejas y ofrecen más de uno de los macronutrientes además de una serie de otros beneficios nutricionales. En general, el problema más importante con estos alimentos es […]
Desde la aparición de las barras de ensaladas en los restaurantes, la gente las ha visto a menudo como una opción saludable. Aunque las verduras para ensalada son una excelente base para una comida saludable, la variedad de ingredientes disponibles para agregar a su ensalada puede dejarlo con una carga inesperada de calorías, grasas y carbohidratos. Son las pequeñas cantidades […]
Explore los conceptos básicos de moler carne para hacer deliciosas salchichas de charcutería. Prepare la carne y las especias y mantenga limpio su equipo.
Aprenda sobre los patógenos comunes que pueden estropear su charcutería y enfermar a las personas y cómo controlar esos patógenos al manipular carnes.
La primera cerveza elaborada por colonos estadounidenses fue en la colonia Roanoke de Sir Walter Raleigh en 1587. Sin embargo, la cerveza no debe haber sido muy buena, porque los colonos continuaron solicitando envíos de cerveza desde Inglaterra. (Desafortunadamente, la mayoría de los envíos de cerveza de los barcos fueron bebidos en la travesía transatlántica por marineros sedientos). Y en 1609, […]
El mundo vegetal contiene un ejército natural de alimentos que están listos para combatir, ¡es decir, infecciones! Obtener un suministro constante de los siguientes alimentos le ayuda a desarrollar inmunidad para que, cuando llegue ese resfriado, pueda bloquearlo por completo o, al menos, no dejar que […]
Alimentos preenvasados simplemente significa alimentos empaquetados antes de la venta. Si lo piensa bien, eso cubre casi todo lo que hay en el supermercado, ya sea en latas, bolsas, cajas, botellas, frascos, envasados al vacío o envoltorios de plástico. Entonces, ¿cómo es que los alimentos envasados tienen mala reputación en algunos círculos? ¿Los alimentos preenvasados reciben un […]
Cuando tenga una deliciosa masa de pastel Paleo, puede llenarla con todo, desde fruta fresca hasta helado y pudines. Esta corteza similar a una galleta te ofrece innumerables opciones para crear postres fantásticos. Crédito: © Foto cortesía de Adriana Harlan Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Rendimiento: 12 porciones 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente, […]
Los lúpulos son las flores en forma de piña de una planta trepadora hembra de la familia de plantas del cannabis. Se cultivan en enormes espalderas de hasta 18 pies (5,5 metros). Tradicionalmente, los lúpulos se recolectaban a mano porque son muy delicados, pero eso es una rareza en estos días. El lúpulo contiene glándulas de lupulina del tamaño de una cabeza de alfiler, una sustancia pegajosa que se secreta cuando se hierve. […]
¿Qué es un buen chapuzón sin algo en lo que mojar? En lugar de arruinar todo su arduo trabajo de elegir salsas saludables sumergiendo papas fritas en ellas, las siguientes alternativas ofrecen opciones más aptas para diabéticos para mantenerlo en la dirección correcta: Papas fritas de bagel: busque estas papas fritas en la sección de pan especial de su […]
Tener la capacidad de obtener una lectura precisa de su propio nivel de glucosa en sangre en unos pocos segundos, en casa, fue un avance significativo en el cuidado de la diabetes y, sin duda, ha salvado literalmente vidas entre las personas con diabetes tipo 1. Pero, el tremendo aumento en los casos de tipo 2 y los costos asociados en la atención médica […]
El sabor de la comida es lo que hace que comer sea agradable. Pero el sabor no proviene solo de la reacción entre los alimentos y las papilas gustativas de la lengua. El gusto es solo una pequeña parte de la ecuación del sabor. Las otras características importantes del sabor incluyen el aroma, el color, la temperatura y algo llamado sensación en la boca, que es la textura de los alimentos. […]
Los quesos son un abundante alimento básico bajo en carbohidratos. La mayoría de los quesos tienen pocos carbohidratos, si es que tienen carbohidratos. Todos sus quesos de uso diario son bajos en carbohidratos y constituyen solo la punta del proverbial iceberg de queso: Queso de cabra Queso crema Queso suizo, cheddar, mozzarella y provolone Parmesano Requesón Porque el queso es […]
Los cocineros caseros que viven a gran altura pueden estar acostumbrados a ajustar recetas; Los ajustes a gran altitud también se aplican a las conservas caseras. El envasado de alimentos de forma segura requiere que los frascos llenos se procesen a una temperatura o nivel de presión específicos durante un período de tiempo específico. Si vive en altitudes superiores a los 1,000 o 2,000 pies […]
Puede asociar las salsas con la cocina italiana, pero muchas otras regiones del Mediterráneo también tienen algunos clásicos propios. Sería difícil encontrar una comida griega sin salsa de yogur cerca. Aquí hay algunas salsas griegas, marroquíes y españolas por excelencia. Salsa de garbanzos Tiempo de preparación: 8 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Rendimiento: 6 porciones […]
Elegir un vino francés significa comprender cómo leer y pronunciar los nombres de los vinos franceses y las palabras que se encuentran en la etiqueta, la variedad de uva específica de ciertos vinos franceses y obtener el mejor valor de un vino francés.
Para comprender y apreciar completamente los diversos estilos de cerveza que existen en el mundo, es útil saber en qué se diferencian los estilos de cerveza y cómo se miden esas diferencias. Definición de estilos de cerveza con tres parámetros Todos los estilos de cerveza se pueden identificar y diferenciar fácilmente mediante tres simples medidas: Color: Todas las cervezas tienen […]
Tenga en cuenta la seguridad, ya sea que esté enlatado al baño de agua o enlatado a presión. Al envasar alimentos de manera segura, puede evitar accidentes en la cocina y el deterioro de los alimentos. Aumente sus posibilidades de lograr un enlatado exitoso y la máxima seguridad siguiendo estas pautas: Utilice recetas hechas para el enlatado moderno (aproximadamente 2000 o más reciente) y sígalas al pie de la letra. No aumente ni disminuya su […]
Nada habla del término salsas como la cocina italiana, y la dieta mediterránea contiene muchos platos italianos. Los italianos usan salsas en gran parte de su cocina, desde pastas hasta platos de carne. Con la cocina italiana, es posible que escuche las salsas llamadas con algunos nombres diferentes. Marinara Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Rendimiento: […]
La sandía es un elemento básico de muchos picnics y comidas al aire libre de verano. La próxima vez que esté en el puesto de productos agrícolas del vecindario, tenga en cuenta estos consejos para asegurarse de seleccionar el melón más maduro y jugoso para su disfrute de comer y escupir semillas. Verde y no granulada: busque una sandía que sea de un exuberante color verde y tenga rayas de color verde oscuro. Los […]
El documento de erratas para Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday corrige los errores de diseño que se produjeron en la primera impresión del libro. Para acceder a la errata, haga clic aquí.
Si desea que su cerveza tenga un sabor fresco y sea potable y agradable, debe protegerla de los millones de microbios hambrientos que están esperando para emboscar su cerveza. Los gérmenes están por todas partes; viven con nosotros e incluso con nosotros. ¡Estar atento! ¡Hay uno ahora! La importancia de esterilizar y desinfectar en la elaboración casera […]
Una mano ligera con la pastelería, que es esencial para hacer masas de pastel y pasteles a base de trigo, no es un problema con las recetas sin gluten. Las masas para tartas y pasteles sin gluten se ablandan automáticamente. El truco consiste en hacerlos escamosos. ¡Producir una masa de tarta liviana y escamosa o una masa tierna puede requerir algo de práctica! Cuando haces trigo […]
Con esta sabrosa receta sin gluten, puede disfrutar de popovers crujientes y ligeros. Después de dominar la receta, ¡puedes variarla! Agregue hierbas a los popovers para un tratamiento delicioso. Necesita una bandeja de hierro fundido, tazas de cristal para natillas o moldes para muffins realmente resistentes para que funcionen. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20-25 […]
Esta receta de masa de crepas sin gluten se puede preparar con anticipación y las crepas cocidas se pueden congelar para su uso posterior. Las crepes se congelan muy bien. Envuelve cada crepe en papel encerado o film transparente y colócalos en una bolsa para congelador. Congele hasta tres meses. Descongele a temperatura ambiente y use como se indica […]
