Una forma de tomar el control de su batalla contra el reflujo ácido es comenzar a cocinar sus comidas en casa. Es fácil simplemente tomar un bocado rápido en un restaurante después del trabajo o entre recoger a los niños en la escuela y dejarlos en la práctica de baloncesto. Sin embargo, tomarse el tiempo extra para preparar […]
Muchas facultades y universidades ofrecen excelentes opciones sin gluten para los estudiantes. Debería encontrar algún nivel de alojamiento hecho para estudiantes con dietas especiales, incluida la dieta sin gluten. Sin embargo, es difícil mantener una dieta adecuada cuando tienes poco o ningún control sobre lo que el personal de la cafetería prepara para ti (y cómo preparan el […]
Encontrar un plan de alimentación que facilite el control del peso, el control de la glucosa en sangre y sea saludable para el corazón no significa que todo lo relacionado con su vida anterior se vaya a la basura. Las personas tienen relaciones interesantes con la comida y, a veces, la conexión emocional con el pasado es fuerte. Es muy probable que el pastel de calabaza de tu abuela pueda caber en algún lugar de […]
Las proteínas son extraordinariamente complejas y el plan para ensamblar todas las proteínas que necesita está codificado en su ADN. Las moléculas de proteína son principalmente cadenas de aminoácidos, y las cadenas pueden incluir muchos miles de moléculas de aminoácidos, lo que hace que algunas proteínas sean muy grandes. Uno de los puntos más interesantes sobre las proteínas, sin embargo, es su […]
Tus acciones siguen tus pensamientos. Una vez que empiece a cambiar su forma de pensar sobre la comida, el trigo y los cereales, le resultará más fácil cambiar sus comportamientos. Aquí hay algunos cambios de comportamiento que pueden ayudarlo a cambiar a su estilo de vida libre de trigo: Lleve un diario de su progreso. Un diario te permite medir tu progreso, analizar tu comida […]
Descubre diez sabrosas formas de usar las carnes sobrantes que cocinaste en tu Instant Pot. Sustituya las sobras en sus recetas favoritas o agréguelas a sopas y ensaladas.
Para esta receta, necesitará cuatro filetes de salmón de aproximadamente 8 onzas cada uno. Los tomates ciruela se utilizan en esta receta para hacer una salsa rápida para el salmón chamuscado. Crédito: © iStockphoto.com / Lauri Patterson Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Rendimiento: 4 porciones 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla morada mediana, pelada y en cuartos 4 […]
Los requerimientos de carbohidratos pueden cambiar a lo largo de la vida. Sus demandas de carbohidratos pueden incluso cambiar según la temporada si sus niveles de actividad varían según la época del año. La siguiente discusión explora situaciones que pueden requerir hacer ajustes en su ingesta de carbohidratos. Cambios en las necesidades de carbohidratos a lo largo del ciclo de vida La infancia y la adolescencia son momentos en los que las necesidades dietéticas son […]
Durante décadas, se les dijo a las personas con diabetes que no comieran azúcar. Evitar el azúcar no mantendrá automáticamente los niveles de glucosa en sangre dentro del rango si no hay controles sobre la ingesta general de carbohidratos. Saltarse la galleta no borra los carbohidratos del resto de la comida. Controlar los carbohidratos para la diabetes significa que todos los carbohidratos de la comida deben […]
Esta receta básica de pizza está abierta a innumerables variaciones. Siéntase libre de crear sus propias variaciones. Necesitas 1 receta preparada de Masa básica para pizza. Crédito: © iStockphoto.com / leeser87 Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Rendimiento: 4 porciones Aceite de oliva para engrasar moldes para pizza 1⁄4 taza de harina 1 receta Masa básica para pizza 1-1⁄2 tazas Tomate […]
Ratatouille, una abundante cazuela de verduras de la región de Provenza de Francia, está hecha con las verduras de colores brillantes y sabrosos por las que es conocida la zona. Este plato es lo suficientemente abundante como para servirlo como plato principal con ensalada, queso y rebanadas gruesas de pan de campo o como guarnición con carne a la parrilla, pollo, […]
La soupe à l'oignon casera y real es probablemente la sopa más asociada con la cocina francesa. Pero la auténtica sopa de cebolla casera no tiene nada en común con la variedad empaquetada y deshidratada con la que probablemente estés familiarizado o, para el caso, con el impostor grumoso y cursi que sirven la mayoría de los restaurantes. Crédito: © iStockphoto.com / Olesh Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 90 minutos […]
Tener IBS a menudo significa que estás cocinando más, pero algunos días solo quieres algo de comida sin complicaciones. Mantenga su despensa bien equipada con alimentos básicos que no afecten al síndrome del intestino irritable: ingredientes básicos para cocinar y para ahorrar tiempo listos para usar que pueden ser un poco más seguros para su sistema que las versiones a las que está acostumbrado: Harinas más seguras: arroz integral, almendras, coco , mijo, […]
Si está cansado de los mismos lados con la cena de Navidad, pruebe este raab de brócoli salteado, que tiene un sabor más dulce que el del brócoli. A menos que tenga una sartén grande para saltear, es posible que deba dividirla por la mitad y prepararla dos veces. Los pasos de la receta asumen que este es el caso. Un gran […]
Cocinar con hierro fundido es una experiencia satisfactoria que une el período desde los días de los pioneros resistentes hasta el valor actual de los utensilios de cocina eficientes y no tóxicos. Si es nuevo en la cocina con hierro fundido, necesita saber cómo comprar y condimentar sus utensilios de cocina. Y, para cocinar en general, ayuda tener listas […]
Puede tomar algunos pasos simples para perder peso o mantener su peso saludable, cambiando los alimentos básicos con almidón de alto GL por alternativas de bajo GL en su dieta. Almidón Staples Low GL High GL Pan Pan integral, centeno, masa madre, soja y linaza, cebada y girasol, granero, panes sin semillas y panes pitta (GL moderado), tortas de avena, galletas de centeno (GL moderado) […]
Los guisos son una excelente comida en una olla. Desde Marruecos hasta Italia, puede encontrar nuevos guisos increíbles para llevar a la mesa familiar. Aunque suelen tardar un poco en cocinarse, suelen ser muy sencillos de preparar. Son la comida perfecta para preparar rápidamente un domingo por la tarde y luego disfrutar de la maravillosa […]
Cuando compre carne para la barbacoa, recuerde que si comienza con una buena materia prima, es más probable que obtenga un excelente producto terminado. Aquí hay algunos consejos para elegir sabiamente en el mostrador de carnicería: Más grasa significa más sabor. Un trozo de carne bien veteado quedará mejor en tu parrilla […]
Cuando no esté seguro de qué vino servir, busque uno de estos rojos picantes, no demasiado roble, de taninos bajos (que no arruguen demasiado la boca) o algo similar en estilo. Recuerde que cuanto más caro sea el vino, más distintivo será (o debería ser), pero también menos versátil en cuanto a alimentos. Los rojos económicos son […]
Los alimentos muy picantes pueden arruinar el disfrute del vino (o cualquier otra cosa que beba junto con él), pero los alimentos ligeramente picantes pueden combinarse eficazmente. Cuando sus platos incluyan muchas especias, siga estos consejos para asegurarse de encontrar un maridaje que funcione: Elija vinos dulces, secos o poco alcohólicos. Estos vinos disminuyen la quemadura. Atender […]
Sirva cualquiera de estos blancos secos y crujientes con casi cualquier alimento y evitará los desastres naturales del sabor. Estos vinos blancos versátiles (y champán) también son excelentes cuando la comida incluye varios platos en la mesa al mismo tiempo. Tenga en cuenta que las regiones o denominaciones y países enumerados entre corchetes junto a […]
¡Hacer dieta no significa necesariamente que tengas que recurrir a alimentos suaves o combinaciones extrañas de alimentos! La dieta de carga glucémica es un plan de dieta baja en carbohidratos que hace que la alimentación saludable sea más fácil que nunca.
Puede encontrar pan y panqueques de cebolla verde en todo el norte de China y también en América del Norte. Estos panqueques a base de rebozado de cebolla verde son rápidos y convenientes de hacer. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Rendimiento: Aproximadamente 8 panqueques 1 huevo 1 1/2 tazas de agua 1/4 taza más 2 cucharadas de aceite de cocina 1 cucharadita de sésamo […]
Una rica salsa de limón acentúa estas albóndigas hervidas, perfumadas con una clásica combinación griega de cebolla y menta. Las albóndigas emiten un sabor mientras se cocinan, lo que convierte el agua de la sartén en un caldo maravilloso. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Rendimiento: 4 porciones 1 cebolla pequeña, picada Fresca […]
Muchas personas están trabajando en laboratorios y universidades de todo el mundo para ayudar a que los productos sin gluten se acerquen lo más posible a los productos a base de trigo. Si va a preparar un producto horneado sin gluten, desea que su masa reproduzca muchos de los elementos estructurales que el gluten proporciona a los productos a base de trigo. Estos son los componentes de las masas sin gluten que […]
La paella (pa YEY a) es un plato de arroz español tradicional, no lácteo, elaborado con verduras, aceite de oliva, azafrán y pequeños trozos de pescado o carne. Esta receta lo ayudará a comenzar, pero intente hacer su propia variedad con sus ingredientes favoritos. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: Aproximadamente 65 minutos Rendimiento: 4 porciones 1/4 taza de aceituna […]
Este plato sin lácteos es una forma divertida y sabrosa de obtener verduras. El queso estilo suizo sin lácteos se mezcla con el relleno donde los ingredientes calientes y húmedos ayudan a que se derrita. Tiempo de preparación: Aproximadamente 40 minutos Tiempo de cocción: 30 a 40 minutos Rendimiento: 8 porciones como acompañamiento, o 4 si se sirven como entrada 4 medianas […]
La mayoría de los anfitriones de Acción de Gracias se encuentran con una tonelada de sobras de pavo. ¡Qué suerte tienes! Si ya está cansado de revivir la misma cena una y otra vez, puede preparar muchos, muchos platos con esta recompensa. Simplemente tritura o dados el pavo cocido y crea una tortilla de pavo: prepara una tortilla y carga […]
Estas pequeñas gemas de galleta se derretirán en tu boca. Recuerdan a las trufas de chocolate, pero las bolas de avellana son más crujientes. Las bolas de chocolate con avellanas se ven muy elegantes cuando se presentan en vasos de papel para dulces, así que pruebe esta receta para impresionar a sus invitados. Tiempo de preparación: 1 hora; incluye enfriamiento Tiempo de horneado: 10 minutos Rendimiento: 2-1 / 2 […]
El aspecto y el sabor de estas magdalenas moldeadas clásicas no son nada básico y seguro que impresionarán a sus invitados. Experimente con esta receta básica de magdalenas agregando sus ingredientes favoritos como nueces tostadas, especias, jengibre cristalizado o extracto de naranja. Puedes usar moldes para magdalenas pequeñas si no tienes moldes para magdalenas. No lucirán el […]
