Todos los padres saben que es común que los bebés regurgiten después de las comidas. Sin embargo, si los vómitos son frecuentes, el bebé parece sentir dolor o malestar al alimentarse, o experimenta pérdida de peso, el bebé podría tener reflujo ácido. Generalmente, el reflujo en los bebés se debe a un tracto gastrointestinal mal coordinado. Si este es el caso, el […]
Puede pensar que la mayoría de las personas evitarían los batidos verdes porque le temen a las verduras, pero la idea de agregar frutas es lo que generalmente hace que la gente corra. ¿Cómo es posible? En una sociedad obsesionada con la dieta y plagada de obesidad, la idea de cualquier tipo de azúcar, incluso el natural saludable […]
El uso de frutas frescas como plátano, manzana, piña o mango en un batido verde hace una bebida saludable naturalmente dulce y deliciosa a la que realmente no necesita agregar edulcorantes adicionales (o calorías adicionales). Especialmente si está tratando de perder o mantener su peso, tenga cuidado de agregar más agentes edulcorantes a sus batidos. Sin embargo, si […]
Esta sencilla sopa de verduras tiene el sabor y el aroma de las verduras y las hierbas recién cosechadas. Agrega textura a esta sopa con un pan crujiente y una cobertura de parmesano. También puede agregar más de sus vegetales favoritos a la mezcla, como zanahorias, coliflor o judías verdes frescas. Crédito: PhotoDisc, Inc. Tiempo de preparación: 10 minutos […]
Esta receta de pastel de chocolate sin gluten sin harina incluye un delicioso glaseado sin gluten con chispas de chocolate, mantequilla derretida, miel y vainilla. Esta receta usa un molde desmontable de 10 pulgadas; también necesitará papel pergamino y papel de aluminio resistente. Crédito: © iStockphoto.com / viennetta 2012 Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Rendimiento: 16 porciones Dos cuadrados de 1 onza de chocolate sin azúcar, picado […]
Aprenda a disfrutar los postres cuando esté en la dieta cetogénica; solo necesita encontrar las sustituciones de ingredientes y las grasas adecuadas para dar sabor a sus postres.
Es posible que se sorprenda al saber que un desayuno típico mediterráneo es ligero. Aunque las personas en la región mediterránea no se saltan el desayuno por completo (hacerlo puede afectar negativamente a su salud), por lo general dependen de comidas rápidas para pasar a la comida principal, el almuerzo. Al igual que en Estados Unidos y Canadá, […]
La mayoría de los mariscos son deliciosos por naturaleza, por lo que no hace falta mucho esfuerzo para convertirlos en algo especial. Un poco de condimento, un aderezo ligero y algunas verduras sabrosas, y usted tiene una comida. Marinar las vieiras en un poco de aceite de oliva y zumo de limón y asarlas. O cocine al vapor su blanco favorito […]
La enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten comparten algunos de los mismos síntomas. Aunque el daño real ocurre en el tracto gastrointestinal, específicamente en el intestino delgado, los síntomas se manifiestan de muchas formas diferentes y, a menudo, se manifiestan en todo el cuerpo. La sensibilidad al gluten y la enfermedad celíaca tienen cientos de síntomas; las siguientes listas no los contienen […]
Si no tiene gluten debido a una afección médica, debe estar más atento para evitar todo el gluten. Saber qué buscar en la etiqueta de un alimento es enorme. Puede encontrar información contradictoria sobre el estado sin gluten de algunos ingredientes, por lo que comprar una lista de marcas conocidas sin gluten en el libro o […]
Al comprar pescado y marisco, la frescura es el factor más importante. Si no sabe cómo comprar pescado, use los ojos y la nariz para buscar signos reveladores de calidad. En un pescado entero, los ojos deben ser brillantes y claros, no nublados ni hundidos. Las branquias del pescado fresco son profundas […]
Esta receta variable es una excelente opción de comida preparada con anticipación para su dieta Paleo. Con los ingredientes cocidos y en espera en la nevera, puede preparar todo y empezar a comer en menos de 10 minutos. Asegúrese de usar tocino libre de nitratos, caseína, gluten y antibióticos. Tiempo de preparación: 10 minutos Rendimiento: 6 […]
Para conquistar la negatividad que rodea a los cambios en el estilo de vida, comience a pensar en todos los beneficios de su nuevo plan de dieta. Hacerlo no solo lo ayuda a sentirse mejor acerca de sus elecciones, sino que también le brinda la motivación que necesita para realizar cambios reales en su estilo de vida con los que pueda vivir a largo plazo. Los beneficios funcionan como motivadores a largo plazo […]
Comer una dieta basada en plantas simplemente significa comer más plantas. No importa dónde se encuentre o lo que coma en este momento, puede comer más plantas (todos pueden). Por supuesto, su objetivo debe ser comer predominantemente (e, idealmente, exclusivamente) a base de plantas todo el tiempo, pero es probable que tenga una fase de transición y comience con comer […]
Los enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH) es una dieta excelente para las personas con diabetes o para quienes intentan reducir su riesgo (como las personas con prediabetes y síndrome metabólico) porque contiene una buena cantidad de carbohidratos, y estamos hablando carbohidratos complejos, no los que se obtienen en el drive-through. Un estudio de […]
La mayoría de las salsas compradas en tiendas tienen demasiada azúcar y vinagre, por lo que no son tan buenas para los diabéticos como las caseras. ¿Por qué molestarse con esas versiones cuando es tan fácil crear la suya propia? Aunque salsa simplemente significa "salsa", estará de acuerdo en que estas recetas de salsa saben todo menos simple. Agregue los condimentos de salsa estándar […]
Las dietas sin gluten no tienen por qué ser caras. Gran parte del costo adicional proviene de productos especiales, aunque las alternativas más baratas generalmente están disponibles en una tienda de comestibles local. Las marcas genéricas también ofrecen una alternativa de bajo costo. Eche un vistazo a cuántos y qué tipos de artículos especiales compra. Pasta, algunas golosinas para ocasiones especiales y tal vez un poco de pan […]
Puede comer avena, incluso si padece IBS. Mientras se cocina la avena rápida, corte las fresas y los plátanos (un alimento básico del SII) y saque la leche de coco del refrigerador. Tan pronto como esté hecho, la avena estará lista para servir. Puede agregar diferentes frutas e incluso nueces como su […]
A diferencia de las dietas de moda, Paleo es un estilo de vida basado en comer alimentos integrales y evitar los alimentos modernos, procesados y refinados. La dieta está lejos de ser aburrida y repetitiva; se centra en comer una amplia variedad de carnes, mariscos, verduras, frutas, grasas saludables, nueces y semillas, así como alimentos tradicionales ricos en nutrientes como vísceras, caldos de huesos, […]
Perseguir experiencias cerveceras lejos de casa implica esfuerzo e investigación. Afortunadamente, debido a que las personas ahora viven en una comunidad más global y tienen acceso durante todo el día a información confiable y actualizada, hacer planes para el trekking de la cerveza a muchas millas de casa es bastante fácil. A continuación, se incluyen algunas ideas y sugerencias generales que puede considerar si […]
Mantenga los productos secos de sushi en una despensa o alacena fresca, seca y oscura, como ocurre con todos los ingredientes de los alimentos secos. Los productos secos de sushi se deterioran rápidamente si se exponen al calor, la humedad o la luz. La mayoría de estos productos secos de sushi se utilizan mejor dentro de los seis meses posteriores a su apertura y deben refrigerarse o congelarse después de abrirse: Dashi konbu (seco […]
¿Cuándo fue la última vez que mordiste un trozo de pan francés realmente bueno con un centro ligero, suave y aireado y una corteza crujiente? Si no tolera el gluten, probablemente haya pasado un tiempo. Este pan es perfecto para hacer tostadas francesas, budín de pan y mezcla de relleno porque el centro es poroso. Si tu […]
Tanto el vino tinto como el vino blanco vienen en innumerables estilos, desde delicados a robustos. Saben mejor cuando se combinan con los alimentos adecuados. Afortunadamente, puede encontrar un vino tinto o blanco para acompañar cualquier comida que pueda servir en casa o pedir en un restaurante, o para disfrutar solo […]
La comida sana tiene una reputación inmerecida por ser aburrida o insípida. Los alimentos enteros y frescos son realmente deliciosos por sí solos, sin condimentos adicionales. Desafortunadamente, muchos de nosotros estamos cansados por el exceso de sodio, azúcar y aditivos en nuestros alimentos. Pero hay formas saludables de agregar sabor a los alimentos limpios. Aquí están algunas […]
Cocinar con agua es simple, pero no entender los términos de cocción con agua puede arruinar un plato. Es útil conocer los términos de cocción con agua para que pueda hacer exactamente lo que requiere una receta. Ebullición: Cuando se forman burbujas en el fondo de la olla y luego se elevan para romper la superficie. Hervir rápido: llevar agua a 212 […]
El vinagre viene en muchas formas diferentes (¡todas agrias!). Aunque el vino tinto o blanco es la base líquida más común, cualquier cosa que fermente se puede usar para hacer vinagre. Estos son los tipos comunes de vinagre que se usan en los alimentos: Vinagre de sidra: hecho de manzanas, este vinagre fuerte, transparente y marrón se sostiene bien con picante […]
Para facilitar un poco la búsqueda de platos con un índice glucémico bajo (o más bajo) en su restaurante étnico favorito, utilice la siguiente lista para elegir opciones que también sean bajas en grasas y calorías. Tenga en cuenta que cada restaurante cocina los alimentos de manera diferente, por lo que aún debe usar su mejor criterio. Estas recomendaciones se basan en […]
Si está de humor para una ensalada veraniega que se ajuste a su dieta Paleo, la Niçoise-ish es una delicia esperando a ser preparada y servida. La mezcla de ingredientes brinda un hermoso equilibrio de color y sabor. Su inversión en atún de alta calidad (precio más alto) dará sus frutos con la primera prueba, y […]
Convertir recetas tradicionales a base de trigo en recetas sin gluten no es difícil, pero es necesario conocer la estructura de la masa, estar familiarizado con harinas y almidones alternativos y practicar con los mecanismos, problemas únicos y procedimientos de horneado sin gluten. Cuando esté convirtiendo una receta tradicional de trigo en una receta sin gluten, asegúrese de leer la receta tradicional con atención. Hacer […]
¿Te encantan las galletas de sándwich? Esta receta de relleno de crema de vainilla no contiene gluten y es vegana, y muy versátil. Con algunos cambios de ingredientes, puede hacer cinco sabores más de relleno de crema para galletas: coco, dulce de azúcar, maní, saltamontes (menta) y almendras. Desplácese hacia abajo para ver las variaciones de esta receta básica de crema de vainilla: Relleno de crema de vainilla para […]
