En Toscana, los filetes se cubren generosamente con sal y pimienta antes de asarlos. Además de agregar sabor, la sal y la pimienta forman una corteza crujiente que contrasta muy bien con el tierno interior de la carne. Los chuletones son el corte a la parrilla más común en Florencia. Una vez asados los bistecs, se retira la carne de ambos lados del […]
En el sur de Italia, el calabacín, la berenjena e incluso los pescados pequeños se fríen para sellar su sabor y luego se conservan en vinagre. El resultado es ligero y refrescante. Crédito: © iStockphoto.com / Basilios1 Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 a 25 minutos (más 1 hora para marinar) Rendimiento: 6 porciones 4 tazas de aceite de maní 6 calabacines pequeños, […]
Para que la cobertura de queso se pegue al pollo en esta sabrosa receta sin gluten, golpee el queso con el lado plano de un mazo de carne. Crédito: © TJ Hine Photography, Inc. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Rendimiento: 4 porciones Cuatro pechugas de pollo deshuesadas y sin piel de 4 onzas 8 cucharaditas de jerez 1/4 cucharadita más […]
Seamos realistas, levantarse antes del mediodía puede ser algo raro mientras eres estudiante. Intente cocinar un desayuno durante todo el día con tostadas o bagels para cualquier hora a la que se levante, ya sea para acostarse a última hora de la tarde o para comer después de una discoteca para los momentos en los que todavía está despierto a las 4 a. M. Tostado […]
Si lo ha planeado con anticipación, tiene todo lo que necesita para la Cena de Pasta para Dos en la Noche de Compras Rápidas. Preparar la comida es muy fácil. Saca tu receta de Fusilli con Cebolla Caramelizada y Aceitunas Kalamata y sigue estos pasos: Prepara la salsa de cebolla para la pasta. Lleva el agua a ebullición. […]
Mientras los estadounidenses se reúnen para celebrar las fiestas con familiares y amigos, es un buen momento para recordar las necesidades de los hambrientos en todo el mundo. Una organización que ha abordado el hambre en el mundo y sus causas durante muchos años es Oxfam International, una coalición de doce organizaciones no gubernamentales autónomas de Oxfam con sede en muchos países. Compañero local […]
Los batidos y jugos son nutrientes puros en un vaso. Ambos están cargados de nutrientes, le dan un impulso de energía y tienen un sabor fabuloso. Pero no son lo mismo. La diferencia radica en las máquinas que se utilizan para hacer cada bebida: Jugo: Para hacer jugo de frutas o verduras fresco y casero, se necesita un extractor de jugos. El jugo es […]
Con el embate de una nueva incorporación de estudiantes cada septiembre, llega una ola de gérmenes. Cocine estas recetas para combatir la molesta gripe de los estudiantes. Necesita un arsenal ordenado de recetas ultra saludables para combatir las infecciones y enfermedades que pululan por el campus. Espaguetis con tomate asado y berenjena Este espagueti es un […]
La mayoría de los vinos que se encuentran en tiendas y restaurantes se nombran de dos formas básicas: por la variedad de uva o por el lugar donde se cultivan las uvas. Esta guía instantánea decodifica los nombres comunes de los vinos y le indica el color del vino. Nombre del vino Uva o lugar Color del vino Uva Barbera Tinto Bardolino Lugar / Italia Tinto Barolo […]
El secreto de las comidas excelentes está en la planificación. La verdad es que muchas personas piensan que odian cocinar cuando simplemente no han descubierto cómo planificar qué cocinar. Cuando planifica los menús de la cena con anticipación, come de manera más saludable, ahorra dinero, reduce el estrés y disfruta de comidas deliciosas. La planificación del menú no es […]
Este plato de higos a la plancha y jamón serrano es un aperitivo muy impresionante. Se envuelven finas rodajas de jamón alrededor de higos frescos. Los higos asados se caramelizan ligeramente y el jamón pierde la mayor parte de su grasa pero nada de su delicioso sabor salado. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de asado: 6 minutos Rendimiento: 4 porciones 2 cucharadas de blanco seco […]
Encontrar artículos de panadería que sean adecuados para su dieta de barriga plana puede ser difícil, ¡así que haga los suyos! Esta receta de Lemon Berry Muffins utiliza harina de espelta, que ofrece nutrición de alimentos integrales, así como fibra, vitaminas y minerales. Es ideal para hornear porque tiene una textura suave y un sabor a nuez. Hornee un lote […]
El gazpacho es un primer plato perfecto para casi cualquier cosa que elija servir en el calor del verano, excepto para un plato principal a base de tomate. El gazpacho es uno de esos sencillos platos crudos donde un aceite de oliva de calidad marca una gran diferencia. Así que saca ese costoso aceite de oliva extra virgen que obtuviste como […]
Si eres un fanático de los calamares fritos, probablemente te encantará este salteado de calamares. El suave sabor carnoso de los calamares realmente se nota en esta receta de salteado porque no incluye ningún empanado. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Rendimiento: 4 porciones 1 1/2 libras de calamares, limpios 15 dientes de ajo 1/2 taza de aceite de oliva […]
La calidad de la vinificación en la región de Alsacia, especialmente conocida por su variedad de uva blanca Riesling, se encuentra entre las más altas de Francia. Los mejores vinos son magníficos, pero incluso los vinos de calidad ordinaria están bien hechos y vale la pena beberlos. En comparación con muchas otras regiones vinícolas francesas, Alsacia produce una auténtica mezcolanza de uvas: casi un […]
La Navidad es un buen momento para involucrar a los niños en proyectos de manualidades navideñas. Ayúdelos a hacer estas votivas de vidrio económicas decoradas como obsequios para sus maestros. Las ramas de canela que se utilizan para decorar las velas llenan el hogar de alegría navideña. Para hacer cuatro votivas en rama de canela, reúna estos suministros: Pistola de pegamento y barras de pegamento (opcional) […]
Estos muffins de pan de jengibre son excelentes delicias navideñas. Haga una canasta para regalar en Navidad, o déjela a mano para golosinas después de la escuela para los niños. Los niños pueden mezclar y revolver y parece que les encanta colocar los revestimientos de papel en los moldes para muffins. Muffins de jengibre Equipo especial: Molde para muffins, moldes de papel para muffins (opcional) Tiempo de preparación: 8 […]
Cocinar una comida completa para diez requiere mucho trabajo y, sobre todo, buenas habilidades organizativas. Varios componentes de estas recetas se pueden preparar con mucha anticipación. Una vez que haya ido a comprar los ingredientes, reúna las siguientes recetas: Si va a comprar un pavo congelado, espere al menos dos días para descongelar en […]
Los burritos son una comida completa envuelta en una tortilla de harina. Esta receta de burrito sin lácteos combina los excelentes sabores y colores contrastantes de frijoles, batatas, verduras frescas, salsa, arroz y queso no lácteo. Estos grandes burritos son potencialmente desordenados, ¡así que toma un cuchillo y un tenedor! Puedes armar este plato la noche anterior y tenerlo […]
Estos "sándwiches" a la parrilla al estilo mexicano son una excelente alternativa para la cena sin lácteos (o cortados en trozos y servidos como bocadillo) a un queso clásico a la parrilla sin lácteos. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: Aproximadamente 25 minutos Rendimiento: 2 porciones 2 tazas de cualquier mezcla de zanahorias ralladas y brócoli picado, cebollas, pimientos morrones, champiñones y espárragos 4 […]
El pescado es prácticamente el mejor alimento que puede tener para desarrollar el poder mental como estudiante. Además, el pescado es increíblemente fácil de cocinar. Entonces, si necesita abastecerse de poder mental, considere estas recetas. La mayoría de las veces, puede envolver el pescado en papel de aluminio y meterlo en el horno, […]
La pronunciación correcta de los nombres de los vinos es una forma de evitar irritar a un snob del vino; la siguiente tabla puede ayudarlo. La sílaba acentuada de cada palabra está en cursiva; si ninguna sílaba está en cursiva, todas las sílabas tienen el mismo peso. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut bruto Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-no […]
La segunda semana del plan de dieta Paleo puede parecer menos emocionante que la primera. Después de una semana o diez días, la forma de comer Paleo comienza a sentirse más cómoda, pero no ha llegado a la etapa en la que pueda llamarla un hábito con seguridad. Aún queda mucho trabajo por hacer para […]
Este postre reúne una combinación celestial de fruta a la parrilla y bizcocho a la parrilla, y una maravillosa salsa de brandy. Este postre de fruta y bizcocho realmente puede sorprender a los invitados a la cena, ¡y no necesitan saber lo fácil que es de hacer! Tiempo de preparación: 20 minutos, más 30 minutos de marinado Tiempo de cocción: 12 […]
Sudáfrica comenzó a centrarse en la producción de vino de mesa en la década de 1980. A finales del siglo XVIII, Sudáfrica estaba produciendo un vino fortificado llamado Constantia, que se volvió muy solicitado en las cortes reales europeas. Hoy, Sudáfrica ocupa el noveno lugar en el mundo en producción de vino. Las grandes empresas dominan la industria del vino de Sudáfrica: Distell, Sur […]
Tres semanas después de la dieta Paleo, realmente debería sentirse como un campeón. Estás en camino de crear tu nuevo estilo de vida Paleo. En su mayor parte, sus antojos han sido eliminados, el demonio del azúcar ha sido desterrado, y en lugar de pensar en los alimentos que extraña, está pensando en […]
En esta receta de ensalada de pasta mediterránea, el edamame (soja verde inmadura) proporciona un excelente ponche de fibra y proteínas. Ya sea que esté siguiendo una dieta de barriga plana o no, disfrutará de esta colorida ensalada de pasta integral. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 12 minutos Rendimiento: 8 porciones 13 onzas de pasta penne 100% integral 1/2 pepino inglés, cortado en cubitos […]
Las speculaas son galletas de especias crujientes y ligeramente doradas que se hornean tradicionalmente en los Países Bajos y Bélgica para la víspera de San Nicolás. Estas galletas generalmente se hornean con moldes (que se encuentran en una tienda o catálogo de utensilios de cocina) para imprimir una imagen. Puede reconocerlas como cookies de Dutch Windmill. Si no tienes moldes para galletas, no te preocupes, puedes cortar […]
Más saludables que los chips de tortilla fritos de una bolsa, estas sabrosas patatas fritas son versátiles y se prestan bien para condimentos imaginativos. Pueden ocupar el lugar de la comida tradicional de fiesta: menos grasa, pero no menos sabor. Crédito: © TJ Hine Photography Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 6 minutos Rendimiento: 8 porciones de 1/2 taza 8 blancos […]
La pepperonata es una deliciosa pasta para untar hecha de pimientos morrones asados. A menudo forma parte de los platos de antipasto italianos. Esta versión está acentuada con un toque de especias: ajo y chile. Puede usar solo un color de pimiento morrón o una combinación de colores. Sirva con pan tostado o croûtes en rodajas finas. Crédito: © iStockphoto.com / Paul_Brighton […]
