Este plato veraniego es ligero, abundante y lleno de sabor al mismo tiempo. Esta sabrosa comida en una olla es fácil de preparar siempre que tenga a mano una sartén de hierro fundido. Crédito: © iStockphoto.com / jjpoole Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Rendimiento: 6 porciones 2 cucharadas de aceite de semilla de uva o de coco sin refinar 1/3 taza […]
Los principios dietéticos de un estilo de vida Paleo se alinean bastante con los de un estilo de vida sin trigo / granos. Come alimentos simples y evita los procesados. Por ejemplo, las proteínas aptas para paleo deben ser de origen animal, orgánicas o silvestres. En cuanto a los aceites, puedes utilizar aceite de almendras, aceite de coco, aceite de oliva y aceite de palma, entre otros. Las verduras orgánicas son un […]
Saltear es una excelente manera de dar sabor a las aves de corral. Se mantiene jugoso con un exterior sabroso, especialmente con la adición de diferentes hierbas y especias. Saltear es particularmente bueno si se deja la piel del pollo o el pavo. También puede hacer una salsa deliciosa con el aceite (o la mantequilla) sobrante y las hierbas en el […]
Si está buscando una parrilla, sus opciones van desde una pequeña hibachi hasta una "unidad de parrilla" que es aproximadamente del tamaño de un Fiat y tiene de todo, desde quemadores de gas y tablas de cortar hasta asadores y televisión satelital (es broma). Las parrillas de alta gama pueden costar miles de dólares. ¿Son los modelos caros […]
Si se va a mudar de la casa de sus padres y comienza la universidad con una dieta libre de gluten, no necesita sentirse solo. Existen recursos para ayudarlo durante sus primeros meses y más allá. Si tiene problemas con el plan de comidas, las opciones de la cafetería o el personal, o con su salud, comuníquese con las siguientes personas […]
Los postres de frutas horneadas se dividen en dos categorías principales: zapateros y patatas fritas. Las frutas populares para usar tanto en zapateros como en patatas fritas son las manzanas, los melocotones y las bayas. Cualquiera que sea el sabor que prefieras, ¿quién puede resistirse al aroma de frutas horneadas que infunden la cocina? Aquí está la diferencia entre los zapateros y las patatas fritas: Zapateros: Postres de frutas de plato hondo en los que frutas endulzadas […]
Directo del país cajún a su mesa, este gumbo de pollo y salchicha es fantástico. Cuando prepares gumbo de pollo y salchichas, puede que te resulte un poco complicado preparar el roux, ¡solo asegúrate de no quemarlo! Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 2 a 2 1/2 horas Rendimiento: 6 a 8 porciones 1 mediana […]
Esta receta hace una sopa de pollo con fideos clásica, excepto por un cambio. Érase una vez, la gente hacía sopa de pollo con fideos con el pollo entero, extraía la carne y tiraba los huesos. Esta versión utiliza pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, lo que ahorra tiempo, requiere menos mano de obra y también es más bajo en grasa. Crédito: Michael […]
El coq au vin, o pollo estofado en vino, es un plato clásico francés. Al igual que otros guisos y platos estofados, el coq au vin sabe aún mejor al día siguiente, después de que la salsa ha tenido la oportunidad de espesarse y el pollo absorbe aún más el sabroso sabor. Tiempo de preparación: unos 25 minutos Tiempo de cocción: […]
Su bienestar físico puede verse afectado durante las vacaciones. Mantenerse en forma tanto física como mentalmente puede hacer maravillas durante y después de la temporada navideña. Dedicar solo unos minutos al día a hacer ejercicio puede ser el tiempo más productivo que haya invertido en su vida.
El salmón con salsa de mostaza y eneldo está lleno de sabor. La receta de este plato sin gluten es sencilla. Si es posible, use salmón salvaje que tiene un color natural profundo y un sabor mucho más rico que el salmón de criadero. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Rendimiento: 4 porciones 1 cucharadita más 3 cucharadas de aceite de oliva Cuatro […]
Las semillas contienen vitaminas, minerales y otros nutrientes necesarios para crear una nueva vida. Los investigadores han descubierto que ciertas semillas son súper alimentos, capaces no solo de tener un impacto nutricional, sino también de reducir la presión arterial, aliviar la artritis y mantener el colesterol bajo control. Los Institutos Nacionales de Salud recomiendan de 4 a 5 porciones de media onza de semillas cada una […]
Esta receta de pollo borracho no requiere pollos que hayan tomado demasiados martinis. En realidad, recibe su nombre del paso de marinar trozos de pollo cocidos y húmedos durante la noche en vino de arroz chino mezclado con azúcar, jengibre y otros condimentos. Crédito: PhotoDisc, Inc. Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Rendimiento: 4 porciones 6 […]
La ensalada César es un excelente primer plato para una cena. Si prefiere usar las hojas enteras de lechuga romana para su ensalada César, compre 1 cabeza grande o 2 medianas para esta receta; si usa solo los corazones, compre 4 cabezas. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 4 minutos Rendimiento: 4 porciones […]
Dependiendo de la comida que sirva, es posible que un vino se adapte mejor que otro. Combinar alimentos con vinos de la manera correcta puede hacer que una comida sea maravillosa o un desperdicio. A continuación se ofrecen algunas ideas sobre qué vinos complementan determinados alimentos: Vinos tintos más ligeros y fáciles de beber: combinan bien con carnes, aves y pescados grasos como el salmón. […]
Esta receta de salchichas y frijoles estira una cantidad modesta de carne para alimentar a toda una familia. Cocina la salchicha con frijoles para que la carne sea más un condimento que el punto focal de este plato. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 35 a 45 minutos Rendimiento: 6 porciones 3 cucharadas de aceite de oliva 1 […]
La cocina judía presenta innumerables formas de rellenar pimientos, muchas con mezclas de carne, como en esta receta. Los pimientos rellenos son fáciles de hacer, y agregar tomates y salsa de tomate al relleno lo mantiene excepcionalmente húmedo y delicioso. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 55 minutos Rendimiento: 6 porciones Conservación kosher: Carne 4 rojas grandes […]
Estos sabrosos panqueques, que están salpicados de maíz, cebollino y pimiento rojo, hacen un plato de panqueques con forma de confeti para acompañar su plato principal favorito o servir para el brunch dominical. Asegúrese de servir estos panqueques de maíz con el condimento de mango dulce y picante. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 4 minutos por lado Rendimiento: Aproximadamente 12 panqueques […]
Las velas Pomander son bolas perfumadas de cítricos y clavo de olor anticuadas que llenan la habitación con el aroma de la Navidad. Las velas integradas realzan su habitación con un ambiente festivo a través de la luz parpadeante. Para hacer estas velas, debe usar candelitas, que son velas del tamaño de medio dólar de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Asegúrese de que su […]
Es probable que encuentre la mayoría de los brebajes ofrecidos en un brunch. Esta cazuela sin gluten es una excelente opción para preparar con anticipación. La gran cantidad de opciones es lo que hace que los brunch sean divertidos. Crédito: © iStockphoto.com / LuluDurand Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Rendimiento: 6 porciones Spray antiadherente para cocinar 3 papas grandes de Idaho, hervidas, peladas y cortadas en cubitos 5 huevos duros, […]
Cuando la mayoría de las personas piensan en el reflujo ácido, inmediatamente piensan en la acidez de estómago y usan las palabras indistintamente. Aunque el reflujo y la acidez estomacal están relacionados, no son lo mismo. La acidez de estómago es en realidad solo un síntoma de reflujo ácido. La acidez es una sensación de ardor incómoda o dolorosa en el pecho que generalmente ocurre después de una comida. Solo […]
Cambiar a una dieta libre de trigo requiere preparaciones mentales y conductuales. Una decisión puede cambiar tu vida para siempre. Con suerte, las consecuencias para la salud de una dieta rica en trigo han despertado su interés en un cambio de estilo de vida. La motivación para cambiar es un proceso simple con un plan de acción desafiante que difiere de una persona a otra. Tus creencias, […]
Las nueces tostadas son deliciosas y sencillas de hacer. Preste mucha atención mientras tuesta las nueces. Si las nueces se tostan demasiado (muy oscuras), no hay vuelta atrás. Tendrás que empezar de nuevo. El proceso de tostado de nueces toma solo unos minutos (literalmente), así que quédese junto al horno. Extienda las nueces de manera uniforme en una bandeja para hornear y coloque […]
Incluya más verduras en su batido verde si tiene un sabor demasiado dulce. El sabor amargo de las verduras de hoja verde ayuda a equilibrar el sabor dulce de las frutas. Un batido puede ser dulce al usar frutas naturalmente dulces como piña, mango, guayaba, maracuyá o melón. La fruta que está realmente madura o demasiado madura también puede […]
Ha hecho un batido verde de delicioso sabor y tiene una licuadora en espera para la próxima creación saludable. También puede tener una pequeña pila de sobras: corazones de manzana, algunos tallos de col rizada, cáscaras de limón y tal vez algunos tallos de tomate, apio marchito o puntas de apio que no hicieron el corte. Si tiene un exprimidor en […]
Es muy probable que no tenga un presupuesto ilimitado de alimentos, y es posible que se sorprenda por el costo de los alimentos sin gluten cuando se embarque en su primer viaje en solitario a la tienda de comestibles, especialmente si planea comprar gluten de especialidad. artículos gratuitos como pan y galletas saladas. Aquí hay algunos consejos para sabios […]
Los pescados ricos, los que tienen un alto contenido de grasa, como el salmón, el atún y el pescado azul, son excepcionalmente buenos cuando se saltean. Y puedes realzarlos con innumerables salsas que puedes hacer en 15 minutos o menos. Debido a que estos pescados tienen un contenido de grasa relativamente alto, también resisten las salsas picantes. La receta […]
Para esta receta, puede usar pargo, lubina chilena o salmón. Enharinar los filetes ayuda a evitar que se deshagan mientras se cocinan. La harina también ayuda a espesar la salsa. Crédito: © iStockphoto.com / Lauri Patterson Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 a 25 minutos Rendimiento: 4 porciones 5 cucharadas de vinagre de vino blanco 24 espárragos, […]
La fruta se digiere rápidamente, por lo que generalmente es mejor para el control de la glucosa en sangre comer cantidades más pequeñas de fruta a lo largo del día en lugar de comer demasiada a la vez. El jugo de fruta se digiere incluso más rápido que la fruta entera. Puede medir el efecto sobre su glucosa en sangre unos 15 minutos después de la hora de beberlo. Esa es […]
En pocas palabras, el alcohol afecta la regulación de la glucosa. Es importante no beber alcohol con el estómago vacío. Una mini revisión de fisiología puede arrojar algo de luz sobre por qué es tan importante que los carbohidratos digieran cuando tomas una bebida. Los niveles de glucosa en sangre están en su punto más alto, típicamente una o dos horas después de comer una comida mixta. […]
