Comida y bebida - Page 75

Recetas de la dieta mediterránea: ensaladas de frutas

Recetas de la dieta mediterránea: ensaladas de frutas

La fruta crece en abundancia en el Mediterráneo, y las personas que viven a lo largo de la costa mediterránea comen más frutas en general que los estadounidenses, lo que contribuye a los niveles más altos de prevención de enfermedades en el Mediterráneo. Aquí hay algunas formas de crear ensaladas de frutas saludables como guarnición para su próxima comida o fiesta. Preparación de ensalada de manzana y nueces […]

Receta apta para el SII para yogur no lácteo de Shannon

Receta apta para el SII para yogur no lácteo de Shannon

Este sustituto de yogur sin lácteos de Shannon Leone en Raw Mom es una alternativa sana y cruda para las personas que son intolerantes a la lactosa o alérgicas a la caseína, o simplemente quieren un cambio de ritmo. Sírvalo con fruta fresca que le quede bien o pruébelo con papilla o cereales aptos para el SII. Tiempo de remojo: 1 hora Tiempo de preparación: […]

Receta de ensalada de atún para personas con síndrome del intestino irritable

Receta de ensalada de atún para personas con síndrome del intestino irritable

La ensalada de atún es un estándar antiguo que muchas personas con SII pasan por alto porque no pueden encontrar un reemplazo para la mayonesa. Michelle Gay encontró la manera de hacer de este un refrigerio amigable y rico en proteínas para las personas con SII. Crédito: © Karimala, 2008 Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 8 minutos Rendimiento: 1 porción de 1 huevo duro, […]

Qué buscar en los restaurantes sin trigo

Qué buscar en los restaurantes sin trigo

Necesita algún tipo de pauta para determinar si un establecimiento puede brindar el servicio sin trigo que necesita, ya sea que esté examinando un menú en línea o en el restaurante o llamando para hablar con el chef. Aquí hay una lista de verificación de cosas que debe buscar cuando salga a cenar: Un menú extenso sin gluten o sin trigo: Para la mayoría de las personas […]

Frittata de queso y tocino canadiense de bajo índice glucémico

Frittata de queso y tocino canadiense de bajo índice glucémico

Puede adornar los huevos agregando otros ingredientes saludables para preparar un desayuno abundante, delicioso y de bajo índice glucémico que no esté cargado de grasas o calorías. Esta frittata canadiense de tocino y queso de bajo índice glucémico comenzará el día con fuerza; sírvala con una rebanada de pan tostado integral si lo desea. Con esta frittata sentirás […]

Pavo asado para un plato principal de comidas navideñas

Pavo asado para un plato principal de comidas navideñas

Un pavo maravillosamente asado (o pavo asado) es una pieza central clásica de muchos menús navideños. Decidir qué preparar para el plato principal de la comida navideña puede ser abrumador, así que ¿por qué no ceñirse a lo básico? Crédito: © iStockphoto.com / Pavo asado YinYang Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 3 horas 15 minutos Rendimiento: 12–16 porciones 12- […]

Receta Paleo Diet: Carne Mexicana Estofada Al Horno

Receta Paleo Diet: Carne Mexicana Estofada Al Horno

Su dieta Paleo seguramente incluirá grasas saludables naturales. Para este plato abundantemente condimentado, puede usar la misma cantidad de costillas de res o pechuga de res en lugar de la carne para guisar. Considere cambiar el caldo de pollo por caldo de res. Este guiso se congela bien, así que haga un lote doble para que sea más fácil […]

Recetas de dieta mediterránea: ensaladas de entrada

Recetas de dieta mediterránea: ensaladas de entrada

Aunque la ensalada de entrada es más popular en los Estados Unidos y Canadá, aún puede crear una comida de inspiración mediterránea combinando productos frescos con fuentes de proteínas como el salmón o el pollo. Las ensaladas de entrada también son una excelente comida de verano para celebrar los alimentos de temporada. Salmón a la Parrilla con Cebollas Caramelizadas sobre Verduras Mixtas […]

Sustituciones de ingredientes comunes para cocinar con hierro fundido

Sustituciones de ingredientes comunes para cocinar con hierro fundido

Estás sumergido en una receta especialmente elegida para tu nueva sartén de hierro fundido y descubres que te falta un ingrediente clave. Es un escenario común: no siempre tienes exactamente lo que requiere una receta o el tiempo para ir a la tienda a comprarla. La siguiente tabla muestra las sustituciones que puede utilizar en un […]

El consumo de trigo y el panel lipídico

El consumo de trigo y el panel lipídico

Es posible que desee saber cómo su dieta libre de trigo puede mejorar su salud. Su examen físico anual casi siempre arrojará un panel de lípidos básico, un análisis de sangre que mide el colesterol general, LDL (lipoproteínas de baja densidad), HDL (lipoproteínas de alta densidad) y triglicéridos. Estos marcadores se conocen como los "cuatro grandes" y la comunidad médica les da […]

Cheesecake de cereza con tofu rápido y fácil sin lácteos

Cheesecake de cereza con tofu rápido y fácil sin lácteos

Esta receta de tarta de queso utiliza tofu como un sustituto no lácteo del queso crema utilizado en la tarta de queso tradicional. Las cerezas agregan un toque de dulzura y se ven bonitas en la parte superior. Para ahorrar tiempo, puede usar una base de galletas Graham de 9 pulgadas ya preparada (que tiene el mismo volumen que el molde desmontable de 8 pulgadas que se usa en esta receta). Preparación […]

Pasar el pavo frío al hacer la transición a una dieta basada en plantas

Pasar el pavo frío al hacer la transición a una dieta basada en plantas

Quitar toda la carne, aves, pescado, lácteos y huevos a la vez puede parecer un cambio dramático, pero por otro lado, este método hace que las cosas sean bastante simples: sin problemas, sin despeinarse. Algunas personas, cuando toman una decisión, deben darse prisa y ponerla en práctica antes de cambiar de opinión. Ir de golpe tiene […]

Cómo hacer ricotta casera

Cómo hacer ricotta casera

A menos que tenga la suerte de vivir cerca de una tienda de quesos o comida especializada que venda ricotta fresca, lo mejor que puede hacer es hacer la suya propia. Es rápido y fácil, y el sabor dulce y lechoso y la textura esponjosa superan a las de las ricottas elaboradas comercialmente. Tiempo de preparación: 20 min, más toda la noche Tiempo de cocción: 5–10 min Rendimiento: aproximadamente […]

Cómo hacer guisos de bajo índice glucémico

Cómo hacer guisos de bajo índice glucémico

Las cazuelas son una excelente opción para preparar el almuerzo con anticipación, especialmente si prefiere un almuerzo caliente a ensaladas frías o sándwiches. Las cazuelas a menudo toman un poco más de tiempo para prepararse, pero generalmente son lo suficientemente rápidas y fáciles de preparar un domingo como una forma para que su familia amenice su menú de almuerzo. […]

Receta de brownies de limón con glaseado de limón y coco

Receta de brownies de limón con glaseado de limón y coco

Vivir el estilo de vida Paleo significa que alimenta a sus células con alimentos integrales densos en nutrientes y, al mismo tiempo, satisface su gusto por lo dulce. Esta receta de brownies de limón con glaseado de coco y limón tendrá un sabor tan bueno, si no mejor, como los postres tradicionales, que están hechos con ingredientes muy procesados ​​y están llenos de calorías vacías. Crédito: […]

Los beneficios de los jugos

Los beneficios de los jugos

Beber jugos de frutas y verduras con regularidad puede estimular su sistema inmunológico, prevenir enfermedades y mejorar su piel, memoria y mucho más.

Los fundamentos de la fabricación de pan

Los fundamentos de la fabricación de pan

Aprenda sobre los componentes principales del pan: gluten, levadura, sal y picante, y los roles que desempeñan para hacer ese delicioso pan que le encanta.

Por qué la dieta cetogénica y el ayuno intermitente no se combinan

Por qué la dieta cetogénica y el ayuno intermitente no se combinan

Descubra por qué no debe seguir la Dieta Keto y el ayuno intermitente juntos: los alimentos permitidos y prohibidos no encajan.

Especialidad de dieta mediterránea: yogur griego

Especialidad de dieta mediterránea: yogur griego

El desayuno en el Mediterráneo suele ser una comida sencilla, pero también puede encontrar muchas especialidades como el yogur griego que son exclusivas de la región. Aunque puede encontrar muchos yogures en los estantes de su supermercado local, el yogur griego natural reina sobre el resto. Una razón: todo el suero líquido se drena, dejando […]

Un patrón de alimentación bajo en carbohidratos para diabéticos

Un patrón de alimentación bajo en carbohidratos para diabéticos

Mucha gente cree que una dieta baja en carbohidratos es la "mejor". opción de planificación de comidas para personas con diabetes. Aunque este tipo de patrón de alimentación puede funcionar para algunas personas con diabetes, ciertamente no es la única opción y no es el patrón de alimentación adecuado para todas las personas con diabetes. Un patrón de alimentación bajo en carbohidratos se centra principalmente en los alimentos […]

El plan de alimentación DASH para diabéticos

El plan de alimentación DASH para diabéticos

Otra opción de patrón de alimentación para las personas con diabetes se llama plan de alimentación DASH. DASH es un acrónimo de Dietary Approaches to Stop Hypertension. Esta dieta fue diseñada para ayudar a reducir la presión arterial en personas con hipertensión (o presión arterial alta). Las personas con diabetes tienen un mayor riesgo de sufrir complicaciones cardiovasculares y retener sangre […]

3 recetas de pan salado

3 recetas de pan salado

¿Horneando tu propio pan? Pruebe estas deliciosas recetas de pan salado: pan de tomate y aceitunas secados al sol, pan de romero y pan de ajo y hierbas.

Escoger las mejores lentejas para tu plato de dieta mediterránea

Escoger las mejores lentejas para tu plato de dieta mediterránea

Llevar una dieta a base de plantas es uno de los pilares de la cocina mediterránea y una de las principales razones de los beneficios para la salud que se encuentran en la dieta mediterránea. Las lentejas son legumbres pequeñas y redondas que son una opción saludable para cualquier comida. Son una gran fuente de proteínas de origen vegetal, fibra y vitaminas y minerales como el ácido fólico […]

Abreviaturas y conversiones de medidas

Abreviaturas y conversiones de medidas

Las recetas están llenas de códigos culinarios y medidas extrañas. ¡Nuestras tablas pueden ayudarlo a descifrar las abreviaturas comunes y las medidas de conversión mientras cocina!

Planes de alimentación vegetarianos / veganos para diabéticos

Planes de alimentación vegetarianos / veganos para diabéticos

¿Estás considerando un estilo de vida vegetariano o vegano? Los patrones de alimentación basados ​​en plantas proporcionan más carbohidratos que otros patrones de alimentación, pero aún pueden ser una opción para las personas con diabetes. Los patrones de alimentación vegetarianos y veganos se basan en alimentos vegetales, como frutas, verduras, frijoles, nueces, semillas y cereales integrales, con poco o ningún producto de origen animal. […]

Vino en los restaurantes: ¿por copa o por botella?

Vino en los restaurantes: ¿por copa o por botella?

En la mayoría de los restaurantes, tienes que elegir tu vino de un menú que solo te dice los nombres de los vinos y el precio por botella. Bienvenidos a la carta de vinos del restaurante. Las listas de vinos de los restaurantes pueden ser un desafío. Por lo general, no te dicen lo suficiente sobre los vinos. A veces, nada en la lista es atractivo […]

Terminología de vinificación

Terminología de vinificación

La producción de vino en realidad implica dos pasos separados: el cultivo de las uvas, llamado viticultura, y la elaboración del vino, llamado vinificación. El final de la vinificación de la producción de vino se divide en dos partes: Fermentación: período en el que el mosto de uva se convierte en vino Maduración (o finalización): período posterior a la fermentación cuando el vino se asienta, pierde […]

Cómo hacer una ensalada de bistec marinado

Cómo hacer una ensalada de bistec marinado

Para obtener el máximo sabor de esta ensalada sin gluten, marina el filete temprano en la mañana o durante la noche para que absorba toda la esencia de los condimentos. Aunque esta receta es aún mejor cuando el bistec se asa a la parrilla a fuego abierto, usar el asador es una buena alternativa. Crédito: © iStockphoto.com / AndreySt Tiempo de preparación: 10 […]

Receta para un sándwich de atún como ningún otro

Receta para un sándwich de atún como ningún otro

Si está comiendo sin gluten, los días de preparar un sándwich con pan barato y fácil de encontrar pueden ser cosa del pasado, pero prepárese para sorprenderse porque tiene muchas opciones de sándwiches, incluso con gluten. -mundo libre. Crédito: © iStockphoto.com / druvo El relleno solo se muestra en la imagen Tiempo de preparación: 8 minutos Tiempo de cocción: 3 minutos Rendimiento: […]

Receta de Island Upside Cake

Receta de Island Upside Cake

Este bizcocho está muy húmedo y tiene una maravillosa textura suave y elástica. La mezcla de plátanos, piña, coco y nueces es deliciosa y la fragancia es divina. Crédito: © iStockphoto.com / paulbinet Cerezas agregadas como guarnición; no incluido en la información nutricional. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 45 a 55 minutos Rendimiento: 8 porciones 1⁄4 taza de mantequilla […]

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