Una de las mejores y más eficientes formas de hornear sin gluten es hacer algunas mezclas con una combinación de harinas y almidones sin gluten. Luego, todo lo que necesita hacer es agregar un poco de agua, leche y, a veces, un huevo o un poco de aceite; revolver; y hornee pasteles, galletas, brownies o panes. Con mezclas en tu despensa, […]
Una auténtica olla de cocción lenta es un aparato simple y sin complicaciones sin partes móviles. Aunque probablemente sepa cómo es una olla de cocción lenta, esta lista desglosa las partes de cada olla de cocción lenta: Cubierta transparente: la mayoría de las ollas de cocción lenta tienen una tapa de vidrio pesado, pero algunas son de plástico. Cubra siempre la olla de cocción lenta cuando […]
La mayoría de las herramientas y equipos que necesitará para congelar o secar alimentos (excepto un deshidratador eléctrico) probablemente lo estén esperando en su cocina. Estos elementos harán que sus tareas de conservación sean más eficientes. Cuanto más rápido procese sus ingredientes frescos, mejor será la calidad y el sabor de su producto final. Herramientas y equipos para […]
Para esta receta, use pollo de corral porque se alimenta con granos y no contiene hormonas de crecimiento ni antibióticos y, por lo tanto, es más saludable para el estómago del SII. Con cualquier plato de pollo, asegúrese de cocinar bien cualquier tipo de pollo que use. A medida que se familiarice con este plato, es posible que descubra que no necesita […]
Este pan tiene un sabor rico sin grasas saturadas porque está hecho con queso no lácteo en lugar del queso cheddar tradicional. Sirva un trozo de este pan sin lácteos con un tazón de chile o sopa, o tueste un par de rebanadas para preparar sándwiches rellenos de verduras frescas y un chorrito de vinagreta. Tiempo de preparación: 30 minutos, más tiempo de reposo […]
El pan de plátano es un favorito de todos los tiempos. Esta receta de pan rápido sin lácteos es húmeda y dulce con un suave sabor a plátano. El aceite es un sustituto no lácteo de la mantequilla y la mitad de la harina utilizada es de trigo integral, lo que aumenta el valor nutricional y agrega fibra dietética y oligoelementos. Prueba a congelar rebanadas de este pan […]
¡Esta sopa picante de calabaza y maíz es una sopa excelente! El puré de calabaza en esta sopa de maíz le da un nuevo giro a un viejo clásico. Tiempo de preparación: 10 a 15 minutos Tiempo de cocción: 35 a 45 minutos Rendimiento: 8 porciones 6 cebolletas 2 dientes de ajo gruesos 1 pulgada de jengibre fresco 1 cucharada de mantequilla o margarina […]
Los florentinos son una de las galletas favoritas del Viejo Mundo. Aunque preparar galletas florentinas requiere varios pasos, no te arrepentirás del tiempo extra, especialmente cuando veas las sonrisas de satisfacción en los rostros de familiares y amigos que tuvieron la suerte de probarlas. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de horneado: 10 minutos Rendimiento: 20 3 cucharadas de aceite vegetal o antiadherente […]
La pasta es una de las mejores partes de la dieta mediterránea. Pero la pasta es uno de esos alimentos que pueden formar parte de una dieta saludable o pueden convertirse en un problema no tan saludable. Las personas en los Estados Unidos y Canadá suelen comer pasta en porciones grandes y con salsas altas en calorías, que pueden contribuir al peso […]
Esta receta apta para el síndrome del intestino irritable es una simple pero deliciosa sustitución de las papas fritas universales. Muchos restaurantes tienen la versión frita en el menú de aperitivos, pero la versión de ñame horneado es una excelente alternativa para el síndrome del intestino irritable porque tiene menos grasa, lo que puede ser un desencadenante. Y los UnFries tienen un sabor dulce, por lo que rápidamente […]
Es posible que vea muchas etiquetas que declaran con orgullo que un producto no contiene trigo (algunas de las cuales, como la espelta y el kamut, en realidad no son libres de trigo). Eso no significa que la comida no contenga gluten. El gluten se encuentra en el trigo, pero también en el centeno y la cebada, y la mayoría de las personas que siguen una dieta libre de gluten tampoco comen avena. […]
Puede ensamblar varios alimentos en una atractiva variedad fácilmente. Antipasto requiere servir una variedad de quesos, carnes, panes, aceitunas y verduras en una fuente grande. Ensamblar antipasto tiene una presentación del 50 por ciento. Una fuente de antipasto puede incluir estos elementos (¡y muchos otros!): Mozzarella, provolone, fontina, parmesano o queso de cabra (en cubos o en rodajas finas) Delgadas […]
Para muchas personas, la forma de apoyo más fácil de encontrar es la ayuda profesional de un dietista registrado. No siempre necesita ayuda profesional, pero cuando tiene problemas de salud, como colesterol alto o un problema de salud comúnmente asociado con la resistencia a la insulina, vale la pena el consejo y el oído objetivo de un dietista registrado. Los profesionales son […]
La salsa Alfredo tradicional consiste en mantequilla y queso parmesano (y, a veces, crema), definitivamente no es para el estilo de vida de vientre plano. Esta receta de Chicken Alfredo Pizza, sin embargo, reemplaza esos destructores de barriga con (¡sorpresa!) Puré de coliflor y yogur descremado. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Rendimiento: 8 rebanadas 1 taza de salsa Alfredo (vea lo siguiente […]
Combinar ensaladas y proteínas es un complemento natural para una dieta diabética. La mayor parte de la comida se compone de verduras saludables, acentuadas por una pequeña pero satisfactoria porción de proteína, la proporción ideal en una dieta para diabéticos. Las legumbres en conserva, como los garbanzos (también conocidos como garbanzos) y los frijoles, son un excelente […]
Las sopas forman parte de toda cocina. Y prácticamente cualquier sopa puede obtener un poco de sabor étnico cambiando las especias y condimentos (todos los cuales se encuentran en la mayoría de las cocinas). En la siguiente receta, el garam masala, una mezcla tradicional de especias de la India, le da a este chile un sabor de la India. Puedes encontrar esta sabrosa especia […]
Cuando ayune intermitentemente, debe tener cuidado con lo que come durante su período de banquete. Trate de incluir estos 10 superalimentos.
Este pastel es un divertido centro de mesa para cualquier fiesta de Halloween. Después de hornear 2 recetas del pastel de chocolate y cacao y preparar tres lotes de glaseado rígido para decorar, siga estos pasos para terminar una creación fantasmal de Halloween. Para la decoración necesitará: 1 libra de regaliz negro 4 cuadrados de chocolate de 2 x 4 pulgadas (de un […]
El mensaje es claro: para un cuerpo sano, consuma una dieta de alimentos integrales que consista en frutas orgánicas frescas, vegetales, lentejas, legumbres, hierbas, granos integrales, nueces, semillas y pequeñas cantidades de carne y productos lácteos bajos en grasa. El uso de verduras y frutas frescas y orgánicas en jugos y batidos ayuda a aumentar la cantidad de porciones de frutas frescas […]
La leche de fresa suena como una delicia para niños, ¡pero los adultos también pueden darse el gusto! Esta versión de vientre plano está hecha con fresas congeladas y mantequilla de maní natural. Si tiene alergia al maní (o simplemente quiere probar algo diferente), puede sustituir fácilmente la mantequilla de maní por mantequilla de almendras o anacardos en esta receta. Si […]
Hoy en día, muchas personas siguen dietas especializadas. Tal vez se hayan vuelto libres de gluten, sean veganos o eviten ciertos alimentos debido a alergias. Independientemente de los alimentos que le gusten, que no le gusten, que deba evitar o que desee evitar, la chía lo tiene cubierto. Su versatilidad significa que puede ser utilizado por casi todo el mundo como una forma de impulsar […]
Las mejores preparaciones de pescado son a menudo las más simples, y las cosas no pueden ser más simples que esta receta. Una salsa de tomate fresco y hierbas proporciona la acidez, el color y la textura brillantes suficientes para resaltar el pescado, sin dominarlo como lo haría una salsa cocida. Crédito: © iStockphoto.com / Naturespixel Tiempo de preparación: 15 minutos, más 15 minutos de tiempo de enfriamiento Cocinar […]
El pudín de pan cremoso y cremoso, un postre favorito, se desarrolló hace generaciones cuando los cocineros frugales encontraron formas de consumir el pan duro. Esta receta de budín de pan tiene frutos secos y un toque de ron. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos Rendimiento: 8 a 10 porciones de 1/2 pulgada de mantequilla 1 taza seca […]
Huevos rancheros, un desayuno mexicano clásico para dos, agrega un sabor decididamente mexicano a los huevos de desayuno tradicionales. Si prepara todos los ingredientes de huevos rancheros (como los frijoles refritos y las tortillas) desde cero, debe tener en cuenta un tiempo de preparación mucho más largo, pero puede encontrar estos ingredientes listos para usar en […]
La categoría de cervezas especiales es más o menos un comodín para los estilos de cerveza que no encajan en ningún otro lugar. Cuando se trata del lugar de las cervezas especiales en el árbol genealógico de la cerveza, el primo artista salvaje es el modelo: audaz, ruidoso, experimental, a menudo tonto, generalmente bastante memorable y adorable a pesar de haber burlado las convenciones. Las cervezas especiales suelen ser […]
Una vez que haya decidido no consumir trigo o gluten, deberá limpiar su cocina de los alimentos que ya no quiere comer. Para algunas personas, envolver sus cerebros en tirar la comida intacta puede ser el primer obstáculo a superar. Algunos hábitos son difíciles de romper, pero tenga en cuenta que tirar cada caja de cereal, […]
Algunas comidas favoritas son fuente de confusión, especialmente en los programas de televisión matutinos y en las portadas de revistas. ¿Es el azúcar o la grasa lo que hace que todos estén gordos y no sean saludables? ¿Los huevos elevan peligrosamente nuestro colesterol? Espera, ¿las grasas saturadas no causan enfermedades cardíacas? ¿El alcohol es una mala idea o debería beber una copa de vino tinto cada […]
La belleza de estos rollitos sin gluten es que cada vez que los haces puedes variar los ingredientes. Puede sustituir rosbif, queso americano y berros, o carne en conserva y queso suizo con mostaza. Use rodajas finas de tomate o anillos de pimiento de plátano en lugar de pimientos asados, o pepperoncini en rodajas en lugar de […]
Poco después de que comenzara la revolución de la cerveza artesanal, el león (megacerveceros) notó la espina (cervecera artesanal) en su pata, lo que llevó a una estrategia comercial y de marketing inteligente. A los megacerveceros les gustó el prestigio de calidad y los precios superiores de los cerveceros artesanales. En una ilustración de la máxima de que la imitación es la forma más sincera de adulación, algunos de […]
Bartending For aFamilyToday enumera más de mil recetas de bebidas; En este artículo, encontrará una muestra de 26 recetas, de la A a la Z, que lo ayudarán a comenzar su carrera como barman. Algunas son bebidas clásicas de las que probablemente haya oído hablar; otros son nuevos y de moda. La mayoría son bastante buenos; algunos son brebajes extraños […]
