Los pudines son una forma popular de usar la chía; puede encontrar recetas de pudines de chía en Internet. ¿Por qué son tan populares los pudines de chía? Debido a que las semillas de chía pueden absorber hasta diez veces su peso en agua, cuando se mezclan con el líquido, forman un gel que tiene una consistencia similar a la tapioca […]
Antes de hornear y decorar un pastel, asegúrese de tener los ingredientes y suministros adecuados para la decoración de pasteles disponibles. Tómate tu tiempo y sigue sencillos pasos de decoración cuando congeles tu pastel. Si tienes poco tiempo, usa algunas ideas rápidas para decorar tu pastel. Antes de presentar su pastel, revise un […]
Seguir una dieta de bajo índice glucémico no significa que deba renunciar a las clásicas parrilladas y los favoritos de los pícnic como la ensalada de papas. Es cierto que las papas rojas tienen un índice glucémico más alto que el azúcar de mesa, lo que las convierte en un alimento difícil de incorporar a su nuevo plan. Sin embargo, puede modificar fácilmente la ensalada de papa para incluir algunos ingredientes de bajo índice glucémico. Pero primero, el tradicional […]
Las semillas de chía son ciertamente únicas. Son muy nutritivas y buenas para la salud, pero hay mucho más en estas pequeñas semillas que no todo el mundo sabe. Éstos son algunos de los hechos menos conocidos sobre la chía que le sorprenderá descubrir: La chía fue utilizada como alimento de resistencia por tribus antiguas. Los […]
Puede abordar la implementación gradual de una dieta basada en plantas de dos maneras. Desea concentrarse en lo que puede eliminar o en lo que puede agregar. Agregar no da tanto miedo como quitar algo. Si decide que una transición gradual es para usted, decida si eliminar los alimentos o […]
No tiene que ser intolerante al gluten para disfrutar de esta gran receta sin gluten. Pero si el gluten desencadena los síntomas del SII, esta es una alternativa sabrosa. Puede sustituir 1 taza de cristales de arce más 1/2 taza de sucanat más 1/2 taza de azúcar morena por las 2 tazas de azúcar. En lugar de harina sin gluten, también puedes probar […]
Si necesita servir a una multitud o hacer golosinas para una venta de pasteles, las galletas de barra, como estas barras de caramelo de chocolate doble sin gluten, son el camino a seguir. Debes cortar estas galletas en barras más pequeñas, porque son muy ricas. Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 28 minutos Rendimiento: 36 barras de galletas […]
Todo el mundo necesita nutrición, especialmente las personas con IBS-D, que a menudo se limitan al arroz blanco y al pan blanco y pueden sufrir desnutrición. Una de las mejores formas de obtener esta nutrición es bebiendo jugos saludables. Si tiene IBS-C, los jugos también son buenos para usted porque tienen un alto contenido de antioxidantes para lidiar con las toxinas […]
Aunque suene simple, sentirse bien es realmente importante. Cuando no te sientes bien, todos los demás aspectos de tu vida se desequilibran: no puedes ser tu yo óptimo, ni personal ni profesionalmente. Afortunadamente, tienes un as bajo la manga: una nutrición adecuada. Tienes control sobre tu dieta todos los días, y […]
El café se cultiva en países de todo el mundo donde las condiciones climáticas y la geografía son ideales. Explore estas regiones.
Los quisquillosos con la comida suelen volver a consumir los mismos alimentos una y otra vez, por lo que para fomentar una alimentación saludable, un buen lugar para comenzar es con sus cenas favoritas. La chía pasará desapercibida en la mayoría de los platos, así que comience con sus favoritos antes de pasar a alimentos más nutritivos. Estas recetas son cenas infantiles clásicas que no son […]
Una dieta vegetariana puede ser beneficiosa para la salud si se asegura de cumplir con los requisitos nutricionales de su cuerpo. Las semillas de chía son una proteína completa, por lo que pueden ayudar a satisfacer esas necesidades. En promedio, los vegetarianos consumen una menor proporción de calorías provenientes de grasas y generalmente tienen un índice de masa corporal (IMC) más bajo, lo que ha atraído más […]
Sirva este risotto de arroz integral junto con un trozo de salmón al horno y una ensalada verde para una comida perfecta de panza plana. También puede agregar pollo picado a la parrilla o reemplazar las zanahorias con calabacines rallados en lugar de zanahorias. El brócoli, los champiñones y la calabaza enlatada también son deliciosos. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Rendimiento: […]
Las observaciones y entrevistas con muchos chefs revelaron un consenso entre ellos sobre cómo progresar como cocinero. Los diez puntos de esta lista reflejan sus pensamientos. Conoce las técnicas básicas. Cocinar es mucho más divertido y exitoso cuando lo abordas con confianza. Los chefs dicen que la confianza surge de conocer su […]
Sirva caliente para el desayuno o como merienda. Pruebe el pastel con crema batida o helado de vainilla para un postre sencillo al estilo rústico. O deje que el pastel se enfríe y luego espolvoree la parte superior con azúcar impalpable. Crédito: © iStockphoto.com / Aifos Rendimiento: 1 tarta; 12 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 40 a 45 minutos Especias […]
Aunque esta receta de cena hervida de Nueva Inglaterra es muy similar a la carne en conserva y el repollo, una colilla de cerdo ahumada en la cena hervida de Nueva Inglaterra da resultados deliciosos en menos tiempo que la carne en conserva. Disponibles en la caja de carne de su supermercado, las colillas de cerdo ahumado se envuelven tradicionalmente en plástico rojo. Retire las redes o las cubiertas antes de […]
No estás comiendo el trigo de tu abuelo. Los días en que el trigo soplaba alto en el viento se han ido. El trigo enano y semienano (variedades más cortas creadas para ayudar a combatir el hambre en el mundo) comprende más del 99 por ciento del trigo en todo el mundo. El trigo que alguna vez creció en forma silvestre ahora solo puede crecer con el apoyo humano de los controles de plagas y […]
La cocina, como la poesía medieval, está impregnada de mitos, lógica confusa e inexactitudes. Y se transmiten de generación en generación, y a veces de libro de cocina en libro de cocina, y se dan por sentado. La siguiente lista explora diez mitos comunes de la cocina y le brinda la verdadera historia detrás de ellos. Marinar la carne la ablanda. Adobos, incluso los más […]
No necesitas carne para sentirte satisfecho en un sentido gustativo. Pruebe este menú para una versión vegetariana * del Día de Acción de Gracias. Mezclar y combinar, seleccione 2 de cada categoría. ¡No te perderás el pájaro! Descargue aquí las ideas para el menú vegetariano de Acción de Gracias.
No todas las fiestas navideñas tienen que ser asuntos formales. De hecho, afortunadamente, algunas reuniones tienen más que ver con los desfiles y el fútbol que con la comida. Para una reunión más informal, quédese con una mesa menos formal. Haga clic aquí para ver cómo configurar una mesa informal.
Puedes pensar que el arroz es arroz, pero hacer arroz para sushi requiere un toque especial (¡y muchos pasos!). Debido a que el arroz es una parte tan importante de cualquier plato de sushi, no renuncie a la preparación de arroz con sushi. Herramientas especiales para sushi: olla arrocera, paleta para sushi, tina para sushi Tiempo de preparación: aproximadamente 1 1/2 horas Tiempo de cocción: aproximadamente 25 […]
Estas galletas de mantequilla, llamadas pasteles de boda mexicanos, se sirven en ocasiones festivas. Las galletas similares a los pasteles de boda mexicanos se encuentran en todo el mundo con diferentes nombres: pasteles de té rusos, bolas de nieve vienesas y kourambiedes griegos, por nombrar algunos. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de horneado: 20 minutos Rendimiento: 2 1/2 docenas 1 taza (2 barras) sin sal […]
El pico de gallo es un condimento de mesa crudo también conocido como salsa cruda o salsa de tomate simple. El pico de gallo es probablemente la salsa más conocida de México. Con sus trozos de tomate, chiles y cebolla, es el modelo para la mayoría de las salsas embotelladas, pero vamos, ¿qué tan fresca puede ser una salsa de una botella? Crédito: […]
Los refrigerios bajos en carbohidratos son una buena opción sin importar la dieta que esté siguiendo porque son principalmente frutas y verduras. Al elegir un refrigerio bajo en carbohidratos, considere primero los de la siguiente lista: Una naranja jugosa Un puñado de pasas Un racimo de uvas Una gran manzana verde o roja Un recipiente de 8 onzas de yogur bajo en grasa Crudo […]
Cualesquiera que sean sus razones o motivación para cambiar su dieta y hábitos de cocina a bajos en grasas, recuerde, todas las cosas beneficiosas que la cocina y la alimentación bajas en grasas harán por usted. Para ayudarlo a mantenerse comprometido con una alimentación baja en grasas, aquí hay nueve excelentes resultados que puede lograr: Usted sabe que está haciendo lo mejor para […]
Preparar platos bajos en grasa es más fácil cuando conoce algunas conversiones básicas de cocción. Si tiene dificultades con las matemáticas, no se preocupe. Esta lista de conversiones de cocina comunes le ayudará, especialmente si no tiene juegos completos de herramientas de medición para cocinar o si necesita conocer medidas métricas. Nota: algunos equivalentes métricos son aproximados. Temperatura: Celsius = (° F […]
Si está interesado en hacer salchichas y otras carnes fermentadas, necesita algunos equipos que quizás no tenga en su cocina. La fermentación de la carne requiere un cuidado especial al limpiar y esterilizar el equipo para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos, por lo que si tiene equipo viejo y oxidado, es posible que desee comprar uno nuevo. Picadora de carne para fermentar alimentos Para […]
La quinua es un súper alimento lleno de nutrientes. Posee una variedad de importantes vitaminas y minerales y comparte las mejores características de los granos integrales, aunque en realidad no es un grano integral en sí. Debido a todas las cosas buenas que ofrece, la quinua se ha ganado su lugar como un alimento básico en las dietas saludables. He aquí por qué: no contiene gluten. […]
Su equilibrio de pH está indisolublemente ligado a un factor: sus elecciones. Todo depende de este equilibrio, incluida su salud, longevidad e incluso propensión a las enfermedades. Las formas fáciles de tomar mejores decisiones todos los días incluyen: Elija carnes blancas, mariscos o un sustituto de la carne en lugar de la carne roja. En lugar de panecillos o patatas fritas, elija pan sin levadura o […]
Con algunos trucos, puede hacer masas de pastel sin gluten en escamas con facilidad. La masa de tarta tiene que ver con la grasa y la harina. La masa de tarta no necesita mucha levadura; lo que quieres es una tierna descamación. Creas esto por la forma en que combinas los ingredientes y por las proporciones de grasa a harina […]
