Comida y bebida - Page 46

El trigo con cualquier otro nombre todavía tiene gluten y si tiene la enfermedad celíaca o es intolerante al gluten, debe evitar el trigo en todas sus formas y variedades. Tenga cuidado con los alias como harina, bulgur, sémola, espelta, frumento, durum (también deletreado duram), kamut, graham, einkorn, farina, cuscús, seitán, matzá, matzá, matzá y harina para pasteles. Comercializado a menudo […]

Ciertos tipos de frutas se adaptan al enlatado mucho mejor que otros. Dependiendo del tipo de fruta fresca que desee enlatar, debe seguir un procedimiento diferente para preparar esa fruta para enlatar. Aquí hay frutas que se cultivan comúnmente en huertos familiares o se venden en mercados de agricultores: Manzanas: elija manzanas aptas para comer […]

Es posible que tenga que intentarlo varias veces para que sus panes horneados sin gluten salgan bien, así que no se desanime si su primer intento no es perfecto. Utilice estos consejos de resolución de problemas para resolver problemas potenciales: Pan poco hecho: si su barra de pan horneada no está completamente cocida por dentro, el remedio más fácil es hornear el […]

Si siempre has asado chuletas de cordero antes, te espera un verdadero placer con esta versión horneada sin gluten de un favorito. Este plato principal relativamente fácil de armar es impresionante: la gente no puede tener suficiente de niveles. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 42 minutos Rendimiento: 6 porciones 1 cucharada de ajo picado 3 cucharadas de menta fresca picada (hojas […]

Borscht es una rica sopa de Europa del Este que contiene remolacha o repollo. Otros ingredientes de borscht pueden incluir patatas, frijoles, carne o salchichas. Según el antiguo folclore de la cocina, una cuchara de madera se mantendrá en posición vertical cuando se la introduzca en la olla de borscht si se hace correctamente. Tiempo de preparación: 10 a 15 minutos Tiempo de cocción: 8 a 9 […]

La sensibilidad al gluten es una sensibilidad física al gluten. La condición no es fácil de definir, porque estas sensibilidades se presentan en una variedad de formas. Piense en las sensibilidades al gluten como si estuvieran en algún lugar de un espectro, que va desde la alergia a la enfermedad. Alergia: en realidad, no existe la alergia al gluten, pero puede tener […]

Se sorprenderá gratamente de lo fácil que es preparar este plato principal sin gluten, ¡y sabe muy bien! Use trozos de pollo con hueso para que la carne permanezca húmeda durante el asado. Si opta por poner el pollo a la parrilla, rocíe frecuentemente con los jugos de la sartén. Tiempo de preparación: 8 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Rendimiento: 4 […]

Este guiso picante de garbanzos de la India mezcla especias de la India con los garbanzos para crear un entrante maravilloso. Haga un guiso picante de garbanzos de la India cuando quiera algo realmente sabroso y sírvalo con arroz basmati al lado. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Rendimiento: 4 porciones 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 2 cucharadas […]

Los cacahuetes son la base de esta sopa aterciopelada que adornaba las mesas coloniales desde Georgia hasta Virginia. También se pueden encontrar versiones de esta sopa de maní picante en toda África occidental. Para darle un toque sabroso, use leche de coco enlatada sin azúcar en lugar de la mitad y mitad. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Rendimiento: 6 porciones 6 cebolletas […]

Una fuerza impulsora detrás de la popularidad del vino de California es su sabor. Generalmente, los vinos de California son muy afrutados (es decir, tienen aromas y sabores que sugieren frutas) y muy sabrosos (esos sabores afrutados son intensos y fáciles de notar cuando se prueba el vino). Estas características atraen a un gran número de paladares en […]

Puede seguir pasos sencillos para mejorar sus hábitos alimenticios y vivir más saludablemente con diabetes. Siga estos sencillos consejos para marcar la diferencia en su salud: Lleve un diario de alimentos. Averigüe por qué come de la manera en que lo hace. Evite perderse una comida; comer a horas regulares. Siéntese a comer. Use agua en […]

Comer sin trigo y viajar puede ser difícil sin planificación. Al principio, viajar a un lugar extranjero y comer diferentes comidas en restaurantes desconocidos parece una tarea imposible. Sin embargo, planificar con anticipación puede hacer posible lo imposible. Tener un plan en marcha en lugar de dejar sus comidas al azar le ayuda a mantener el rumbo con […]

Puede variar esta receta de panza plana abriendo la tortilla para convertirla en una pizza. O omita la tortilla, agregue algunas verduras y cree una ensalada colorida. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Rendimiento: 6 porciones 1/2 jalapeño, sin semillas 1 diente de ajo 1/2 taza de tomates triturados enlatados sin sal agregada 1/2 lima, en jugo 1 […]

Sirve este curry verde sobre una cama de arroz integral o quinua. A diferencia de las carnes de origen animal, el tofu tiene una cantidad generosa de calcio, 227 mg por 1/2 taza de tofu firme, ¡casi el mismo calcio que obtendría al beber una taza de leche! Esto hace que el tofu sea una excelente fuente de calcio para una dieta sin lácteos. […]

¿Qué significa exactamente bajo en ácido? Comprender el equilibrio del pH es parte de comenzar con la dieta del reflujo. La categorización de ácido bajo versus ácido alto tiene que ver con dónde cae un alimento en la escala de pH. ¿Recuerda esos comerciales de televisión que anunciaban champús con el "equilibrio de pH adecuado"? Bueno, encontrar alimentos con […]

El trigo en las dietas se ha relacionado con la permeabilidad intestinal, también conocida como intestino permeable, que comenzó como una teoría en la multitud de la medicina alternativa, pero desde entonces se ha demostrado que es un síndrome real y medible. La ciencia todavía está tratando de descubrir los entresijos de todo el proceso, que es […]

Es posible que ya sepa cómo el consumo de trigo puede aumentar los niveles de zonulina, lo que hace que la barrera hematoencefálica permita el paso de partículas no deseadas y provoque inflamación. La ciencia ha demostrado un vínculo entre esta inflamación y enfermedades neurológicas como el Parkinson, el Alzheimer y la demencia (además de los síntomas neurológicos del intestino permeable como las migrañas y […]

Aquí hay un vistazo rápido a las principales regiones vinícolas de California y sus especialidades. La región vinícola de California es hermosa y recibe más y más visitantes cada año: Región de especialidad de vinos Anderson Valley Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer, vino espumoso Carneros Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, vino espumoso Monterey Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon Napa Valley Cabernet Sauvignon, […]

Comer menos grasa es una de las formas más fáciles de reducir calorías y perder peso. Si está buscando eliminar parte de la grasa (y por lo tanto de las calorías) de su dieta, siga algunos de estos útiles consejos: Use grasas y aceites con moderación. Consuma muchos productos a base de cereales, verduras y frutas. Elija carnes magras o extra magras, […]

La dieta de Enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH) no es solo para adultos que tienen o están en riesgo de tener hipertensión. Es un enfoque de la alimentación que también es saludable para la mayoría de los niños. ¿Por qué hablar de DASH y los niños? Considere el hecho de que desde la década de 1970, los niños estadounidenses entre las edades de 6 y 11 años son […]

Las personas que buscan dietas sin trigo, por múltiples razones, podrían estar interesadas en saber si la dieta les hará perder o aumentar de peso. Como ocurre con la mayoría de las cosas con el cuerpo, la imagen del aumento de peso es mucho más compleja que simplemente ser el resultado de una abundancia de insulina. Mantener bajos los niveles de glucosa permite que los niveles de insulina […]

Una forma rápida de disfrutar los champiñones, asar a la parrilla realza los sabores carnosos y más densos de sus hongos de campo favoritos. Este sándwich ofrece sabores ricos, sabrosos y libres de crueldad que a tu omnívoro favorito le encantará. Crédito: © iStockphoto.com / kidsada Manchinda Tiempo de preparación: 45 minutos Tiempo de cocción: 8 minutos Rendimiento: 4 sándwiches 1 libra de hongos shiitake frescos, sin tallos 1/4 taza frescos […]

El colesterol es una sustancia cerosa que proviene de su dieta, pero que su cuerpo también produce desde cero. Aunque a menudo se agrega a las grasas, técnicamente es un lípido, una categoría más amplia que también incluye las grasas. El cuerpo de todos crea algo de colesterol. Algunas personas son genéticamente superproductores; otros, naturalmente, fabrican cantidades bastante exiguas de […]

No querrás tener que renunciar a los alimentos que te gustan si no te causan problemas. Y del mismo modo, quieres saber qué alimentos te causan problemas para poder mantenerte alejado de ellos. Acepte este desafío de nueve días para descubrir qué alimentos le molestan y cuáles no. Talar […]

La fibra es única porque es una forma de carbohidrato que no se digiere. La fibra proviene de alimentos vegetales como cereales integrales, legumbres, frutas y verduras. (Las carnes, los productos lácteos, las grasas y los aceites no contienen fibra dietética). En pocas palabras: cuando se cuentan los carbohidratos, no es necesario contar la fibra, ya que no termina aumentando su […]

Los monosacáridos y disacáridos ilustrados aquí se consideran carbohidratos simples (azúcares). Hay azúcares naturales en muchos alimentos. Las frutas, la leche y el yogur son ejemplos de alimentos que contienen azúcares naturales. Eche un vistazo más de cerca a los componentes básicos de los carbohidratos, los azúcares individuales. Las moléculas de azúcar están hechas de carbono, hidrógeno y oxígeno, que pueden […]

La coliflor es una verdura popular en Francia que combina muy bien cuando se prepara gratinada en el horno con salsa de queso y pan rallado crujiente y con queso. Crédito: © iStockphoto.com / -lvinst- Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos, incluidos 15 a 20 minutos para cocinar la coliflor, 10 minutos para cocinar la salsa de queso y 25 minutos […]

Pruebe esta gran receta de comida en una olla que es apta para ceto. Puedes combinar los chips de col rizada crujiente con otras proteínas como el lomo de cerdo.

Lleno de los sabores mediterráneos de la Provenza madurados por el sol, tapénade proviene de la palabra provenzal tapéna o alcaparras, uno de los ingredientes con sabor a sal que se usa para hacer esta pasta para untar. La tapénade se suele untar sobre rebanadas tostadas de pan de campo. También puede colocar cucharadas de la pasta para untar en papas nuevas pequeñas sin pelar hervidas en agua con sal y […]

Cuando prepare esta receta fácil de pan de cerveza, olerá el tentador aroma del tocino y las cebolletas mientras se hornea. Las manchas de perejil verde y queso cheddar amarillo añaden atractivo visual. Este pan de cerveza es una deliciosa adición a los menús de desayuno, almuerzo o cena. Es mejor fresco, pero se puede congelar. Crédito: © David Bishop Rendimiento: 1 […]